Gâteau glacé

Préparation : 20 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 œufs
- 150 g de sucre
- caramel liquide
- 4 meringues
- 1 bombe de chantilly

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement. Monter les blancs en neige. Ajouter le mélange jaune et sucre et
la chantilly.

Beurrer un moule à manqué. Écraser les meringues dans un sachet. Chemiser un peu le fond avec de la meringue, ajouter un peu de l'appareil, le caramel.
Répéter l'opération en finissant par de la meringue (mettre 2 fois seulement du caramel).

Mettre au congélateur (avec du papier aluminium et une assiette sur le dessus). Ne pas démouler avant de servir.
   
 

Se conserve longtemps. Proposer avec du coulis de cassis et des fraises/framboises en été.